Каталог » Выпечка » Торты и пирожные » Сэндвич поцелуйчик с варённой сгущенкой

Сэндвич поцелуйчик с варённой сгущенкой

Изображение:

Вкусы:
сладкий нежный вкус безэ

Ингридиенты:

  • Для безэ -3 белка
  • 1+1/4 стакана сахара
  • Для скрепления - варённая сгущенка. (я брала шоколадную пасту).

Похожее блюдо:
Торт из бисквитных рулетиков

Способ приготовления:

  • Подогреть на водяной бане белки и сахар до растворения сахара. Перекладываем массу в миксер и взбиваем до густого состояния, примерно 10мин.
  • С помощью кондитерского шприца выдавливаем маленькие поцелуйчики на протвень покрытый пергаментной бумагой.
  • Присыпать сверху через сито немножко растворимого кофе и подсушить в духовке при температуре 120гр приблизительно час.
  • На внутренней стороне готового поцелуйчика намазать варенную сгущенку или шоколадную пасту и закрыть вторым поцелуйчиком.