Жареный авокадо от Тима Мельцера

Изображение:

Время приготовления:
15

Ингридиенты:

• 1 твердый авокадо
• 40 г молотого миндаля
• 100 г свежего сыра типа филадельфия
• 2-3 ст.л. оливкового масла
• щепотка соли и свежемолотого перца

Способ приготовления:

• Авокадо разрезать вдоль пополам, удалить косточку. Освободившееся от косточки место заполнить сыром и разровнять сыр при помощи ножа. Каждую половинку разделить пополам вдоль.
• В подходящую посуду насыпать молотый миндаль, посолить, поперчить и перемешать его. В миндаль обмакнуть четвертинки авокадо.
• В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить авокадо с каждой стороны около 30 секунд.
• Выложить на листья салата, выложенные таким образом кусочки авокадо очень удобно брать просто руками.
• Приятного аппетита!