Кольцо с черникой в ванильном соусе

Изображение:

Ингридиенты:

• 125 г мягкого сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 2 яйца
• 1 3/4 стакана муки
• 1/2 стакана кефира
• 1/4 стакана апельсинового сока
• 3/4 стакана черники (мороженую не размораживать) + я добавила несколько ягод свежемороженой вишни
• 1 столовая ложка тертой цедры апельсина (не добавляла)
• 1 полная чайная ложка разрыхлителя
• Для сиропа:
• 1/2 стакана сахара
• 1/2 стакана воды
• 2 чайные ложки ванильной эссенции (не было - заменила на ванильный сахар)

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до температуры 180 градусов С.
• У меня форма силиконовая,поэтому ничем не смазывала
• Взбить миксером масло и сахар добела.
• Постепенно, не переставая взбивать, добавить яйца по одному.
• В муку добавить разрыхлитель
• Добавлять постепенно по полпорции муку и кефир, сок.
• Выложить тесто в форму,сверху положить ягоды и немного прижать
• Поставить в духовку на 45 мин
• Открыть дверцу духовки и дать пирогу постоять минут 10
• Налить в кастрюльку воду,всыпать сахар и постоянно помешивая полность его растворить
• Добавить ванилин и варить 2-3 мин
• Пирог перевернуть на блюдо и облить горячим сиропом.