Шоколадные кексы с лесными орешками и изюмом

Изображение:

Вкусы:
шоколадный, кофейный, сладкий

Ингридиенты:

• Мука - 400 г.
• Сода - 1 ч.л.
• Молоко - 2 ст.л
• Темный шоколад - 100 г.
• Лесные орешки,изюм
• Какао - 2 ст.л.
• Сливочное масло - 160 г.
• Сахар - 260 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Свареный черный кофе со сливками - 200 мл.
• Сахарная пудра

Способ приготовления:

• Шоколад,сливочное масло и молоко перемешать и распустить на водяной бане, постоянно помешивая, до однородного состояния.
• Дать остыть до комнатной температуры.
• В миске смешать муку, соду, сахар и какао, добавить изюм и орешки.
• Отдельно взбить яйца, добавить остывший кофе со сливками и влить в мучную смесь.
• Аккуратно перемешать, добавить шоколадную смесь, и опять перемешать.
• Формы для маффинов смазать маслом, выложить тесто на 2/3 объема.
• Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут.
• Готовые кексы припорошить сахарной пудрой.