Колдуны(блюдо из картофеля)

Изображение:

Время приготовления:
60

Ингридиенты:

• 500г фарша
• 1 луковица
• 3ст.л сухарей
• растительное масло
• соль,перец
• 2 яйца
• мука на глаз
• 7 картофелин
• сыр 200г
• сливочное масло

Способ приготовления:

• картофель отварить в мундире,в подсоленой воде.
• лук обжарить в растительном масле до золотистого цвета,добавить сухари,перемешать и потомить 2 минуты,потом добавить фарш,посолить,поперчить и обжарить до готовности.
• остудить.
• вареный картофель остудить,и натереть на крупной тёрке.
• добавить яйца,немного соли,муку и замесить тесто,тесто недолжно липнуть к рукам.
• разделить на 12 шариков,может и больше.
• приплюснуть ,сверху кладём подготовленую начинку и защипить как пирожки.
• закипятить воду,посолить,когда закипит кладём несколько штук колдунов,надо чтоб они поднялись,когда поднимутся от дна,дать поварится 10 минут.
• готовые вытянуть в блюдо которое держит тепло,полить растопленым сливочным маслом и посыпать сыром.
• так проделать со всеми колдунами.
• приятного аппетита!