Мясной пирог с куриными потрошками

Изображение:

Ингридиенты:

• 650 гр. куриной печени
• 650 гр. куриных сердечек
• 130 гр. сухого риса
• 2 средних морковки
• 3-4 средних картофелины (у меня молодая)
• 2 средних луковицы
• 120 гр. сметаны
• растительное масло

Способ приготовления:

• Подготовить куриные потроха. Помыть,почистить от лишних плёнок и сосудиков.
• Прокрутить печень и сердце через мясорубку.
• Рис отварить в воде до готовности,воду слить,рис промыть водой.
• Отдельно отварить картофель и морковь,остудить,почистить и натереть на тёрке.
• Лук почистить и порезать полукольцами (чем тоньше,тем лучше).
• Лук обжарить до золотистого цвета на растительном масле.
• Соединить обжаренный лук,натёртые картофель и морковь.Добавить сметану,посолить по вкусу и размешать.
• Готовый рис смешать с фаршем из потрохов,поперчить и посолить.
• Взять форму для запекания,выложить в неё половину мясного фарша,далее положить смесь овощей,далее - оставшийся мясной фарш.
• Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке около 1 часа 20 минут.
• Остудить и порезать на порции.