Сосиски в тесте

Изображение:

Ингридиенты:

• 0,5 литра молока
• 1 щепотка соли
• 2 ст.л. сахара
• 1-2 яйца
• 100 гр. маргарина
• 2 ст. л. растительного масла
• сухие дрожжи 1 пакетик (11грамм)
• мука примерно 1 кг.
• сосиски – 1 кг

Способ приготовления:

• В большую кастрюлю вылить молоко, немного подогреть (градусов до 40). В теплое молоко добавить все ингредиенты -соль, сахар, яйца, маргарин, растительное масло, дрожжи - все хорошенько перемешать. Добавить постепенно муку. Тесто очень хорошо вымесить. Поставить в теплое место, когда тесто один раз поднимется - аккуратно примять, отставить еще до второго подхода.
• После того как тесто подошло второй раз можно начинать заворачивать сосиски. Тесто скатать "колбаской", нарезать кусочками, из которых скатать шарики, (чтоб, когда раскатываешь - получались круглешки правильной формы). На середину выложить сосиску и слепить края теста к центру. Жарить на растительном масле в сковороде, или во фритюрнице.
• Приятного аппетита!