Кольраби фаршированный

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 головка кольраби
• 150 гр. свинины
• 1 морковь
• 2 ст. л. майонеза
• перец
• соль
• растительное масло для жарки
• 1 ст. л. коричневого сахара
• 0,5 стакана белого сухого вина
• 1,5 луковицы

Способ приготовления:

• Кольраби почистить, обсушить салфеткой и осторожно вырезать в головке кольраби отверстие, оставляя края толщиной около 1 см.
• Свинину тщательно промыть под холодной водой, обсушить на салфетке и нарезать кусочками.
• Подготовленное мясо разделить на две части. Одну часть выложить на дно отверстия, проделанного в кольраби, посолить, поперчить. Вторую часть отложить.
• Морковь вымыть, очистить и нарезать кубиками. Выложить морковь на кусочки мяса , уложенные в кольраби.
• Сверху на морковь выложить оставшееся мясо, снова посолить и поперчить.
• Помесить кольраби в разогретую до 180* духовку. Запекать до готовности. При подаче полить майонезом.