Апельсиновый кекс с маком

Вкусы:
вкуcно

Ингридиенты:

• 1 большой апельсин
• 3 яйца
• 250 г сахара
• 100 г блинной муки, просеянной
• 2 ст л семян мака
• Глазурь:
• 170 г сахарной пудры
• 2-3 ст л апельсинового сока
• 1/2 апельсина, только тертая цедра

Способ приготовления:

• Нагреть духовку до 180 гр С. Положить апельсин в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, затем варить 1 час, пока кожура не будет полностью мягкой. Долить кипятка, если необходимо, чтобы апельсин все время был покрыт.
• Порезать его пополам, очистить от косточек, затем взбить в кухонном комбайне в пюре весь апельсин вместе с кожурой.
• Смазать маслом форму для кекса вместимостью 1 кг, проложить пергаментом. Взбить яйца с сахаром электрическим миксером в бледную массу.
• Большой металлической ложкой добавить муку и мак, а затем фруктовое пюре. Перелить в форму.
• Запекать 1 час, пока палочка, воткнутая в середину, не будет выходить чистой. Перевернуть торт на решетку и дать остыть.
• Взбить ингредиенты для глазури деревянной ложкой. Намазать кекс, дать глазури стечь по краям