ТРЕХЦВЕТНЫЙ ПИРОГ

Ингридиенты:

• тесто:
• 1,5 стакана муки,
• 3 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 стакан воды,
• 2 ст. ложки какао,
• 1 ст. ложка погашенной соды,
• творожный слой:
• 500 г творога,
• 250 г масла или растительного маргарина,
• 200 г сахара,
• фруктовый слой:
• 0,4 л любого фруктового сока,
• сахар,
• картофельный крахмал.

Способ приготовления:

• Тесто должно получиться гуще сметаны. Выложить его на противень и выпекать в течение 15-20 мин.
• Смешать творог с маслом, добавить сахар. Творожную массу выложить ровным слоем на поверхность остывшей основы из теста и разровнять ножом.
• Сварить любой фруктовый сок (лучше апельсиновый или абрикосовый) с сахаром и картофельным крахмалом. Остыв, масса должна быть желеобразной. Вместо крахмала можно использовать желатин. Остудить массу при постоянном помешивании и нанести на творожный слой незастывшей. Фруктовый слой разровнять.
• Приготовление трехцветного торта займет немного времени. Творожную массу можно приготовить пока пирог печется. Если разрезать пирог на прямоугольники, срез будет трехцветным.