Баклажановый террин

Время приготовления:
2

Вкусы:
острый

Ингридиенты:

• Ингредиенты:
• * 2 больших баклажана
• * 2 больших перца
• * 1 помидор
• * сыр "фета"
• * чеснок
• * растительное масло

Способ приготовления:

• Баклажановый террин
• Баклажаны нарезать вдоль пластинами.
• На сковородку налить масло и обжарить порезанные баклажаны.
• Затем обжарить перцы целиком. Остужаем, с перцев снимаем кожу и удаляем семена.
• Емкость, в которой будете делать террин, выкладываете пищевой пленкой и как лепестки кладете баклажаны, а дальше чередуете слоями и посыпаете чесноком - перец, порезанный большими кусками, сыр "Фета", тонкие кольца помидор.
• Когда начинка кончится, заворачиваете свободные концы баклажан к середине, заворачиваете плёнку и ставите сверху груз 30 минут. Потом сливаете образовавшуюся жидкость, открываете плёнку и переворачиваете на блюдо