Клюквенно-апельсиновый кекс

Изображение:

Вкусы:
сладкий апельсиновый клюквенный

Ингридиенты:

• 100 г мягкого сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 яйцо
• 2 стакана муки
• 3/4 стакана апельсинового сока
• цедра с 1/2 апельсина
• 1 и 1/2 стакана клюквы
• 1/2 стакана изюма
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соды
• 1/2 чайной ложки соли

Способ приготовления:

• Изюм залить горячей водой, оставить на 15 минут, затем обсушить и припорошить мукой.
• Масло взбить с сахаром. Добавить яйцо, цедру и опять взбить.
• Смешать муку, разрыхлитель, соду и соль и добавить в маслянную смесь в 3 приема попеременно с соком.
• Затем добавить клюкву и изюм, перемешать.
• Выложить тесто в форму для запекания и поставить в духовку при 180 градусах минут на 50-55.
• Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.
• Приятного чаепития!!!