Куриные бедра в кляре

Изображение:

Время приготовления:
45

Вкусы:
ароматный, куриный, нежный

Ингридиенты:

• Курочка:
• Куриные бедра 10 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу
• Зелень (укроп, петрушка или другая на Ваш вкус) пару пучков
• Масло растительное для обжаривания
• *******
• Кляр:
• Яйца 4 шт.
• Молоко 0,5 стакана
• Мука 6 столовых ложек
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

• Куриные бедра вымыть, удалить кожу и излишки жира.
• Сложить в миску, посолить, поперчить, добавить измельченный чеснокодавкой чеснок, пару столовых ложек мелко порезанной зелени, перемешать и оставить "мариноваться" минут на 10.
• За это время приготовить кляр: Взбить вилкой яйца, добавить молоко, муку, соль, все перемешать до однородной массы, если есть желание сделать по-острее - добавить молотого черного перчика.
• Поставить нагреваться сковородку, налив в нее растительного масла (не очень много, но и не просто "смазать", у меня слой масла толщиной около 1 см.). Масло хорошо разогреть.
• Теперь каждый кусочек курочки обмакнуть в кляре.
• Затем выкладывать в практически кипящее масло на сковородку.
• Обжарить с двух сторон до образования румяной корочки.
• Противень застелить фольгой, выложить на нее кусочки курочки.
• Накрыть фольгой сверху, завернуть все это дело и поставить в духовку. Запекать минут 20-25 при температуре 180 градусов. (Противень я ставила на 4-ый снизу уровень).
• Готовые бедрышки выложить на блюдо, подавать, предварительно посыпав свежей нарезанной зеленью.
• Приятного аппетита!