тыквенные оладушки

Изображение:

Вкусы:
сладкие, нежные

Ингридиенты:

• Тыква - 1 кг.
• Яйца - 3 шт.
• Тыквенные семечки - 4 ст.л.
• Сахар - 1/2 стакана.
• Молоко
• Мука
• Ванилин

Способ приготовления:

• Тыкву очистить, нарезать произвольно, сложить в кастрюльку, залить молоком, но что бы тыква не бала им закрыта.Тушить до мягкости.
• После, тыкву вынуть, размять, остудить.
• Семечки обжарить, дачть им чуть остыть и размолоть.
• Далее в получившееся пюре добавляем сахар, размолотые семечки,желтки и ванилин.
• После вводим муку на глаз, так чтобы тесто получилось как густая сметана.
• Взбиваем белки со щипоткой соли, смешиваем с тестом.
• Выпекаем на разогретой сковороде до золотистой корочки.
• Подаем с вареньем или сметаной!
• Приятного аппетита!!!