Фунчоза с баклажанами и курицей

Изображение:

Время приготовления:
20

Ингридиенты:

• Стеклянная лапша 13 пакета
• 100г отварного куриного филе
• 12 среднего баклажана
• 2 зубчика чеснока
• 1 морковь среднего размера
• 1 ст.л. соевого соуса
• приправы по вкусу
• масло для обжарки

Способ приготовления:

• Лапшу залить кипятком и оставить на 10-15мин.
• Чеснок мелко-мелко порезать и обжарить в масле.
• Морковь и баклажан нарезать мелкой соломкой, добавить к чесноку.
• Смесь обжаривать около 5 мин.
• Куриное филе нарезать (не пишу мелко,потому как отварное филе и так распадется на мелкие волокна), добавить к овощам.
• Приправить по желанию, заправить соевым соусом, перемешать.
• Лапшу слить (я не промываю под холодной водой), добавить овощи и филе, хорошенько перемешать.
• ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!