Телапия в медово-горчичном маринаде

Изображение:

Ингридиенты:

• 1 кг. филе рыбы теляпии
• 2 лимона
• 3 средних помидора
• 100 г сыра твeрдых сортов
• 1 пучок укропа
• приправа для рыбы
• перец
• Для маринада:
• 3 ст. л. с горкой майонеза
• 3 ст. л. лимонного сока
• 2 ст. л. жидкого мeда
• * соль (по вкусу)
• * 3 ст. л. горчицы в зeрнах (сухой)

Способ приготовления:

• Рыбку помыть и обсушить.
• Приготовить маринад.
• Смешать майонез, лимонный сок, мeд, горчицу, посолить по вкусу.
• Обмазать маринадом рыбку и оставить на 1 час.
• Лимон порезать кружочками, помидор-кубиками.
• Сыр натереть на тeрке.
• Из фольги приготовить прямоугольные плошечки, в которых будет запекаться рыбка. Можно сделать плошку под одну рыбку, а можно и для нескольких. Фольгу лучше свернуть в два слоя и обязательно сделать прочные бортики, чтобы жидкость не вытекла.
• В каждую плошку положить несколько кружочков лимона, посыпать кубиками помидора, положить рыбку, посыпать приправой для рыбы, перцем, посыпать сыром и мелко порезанным укропом.
• Выложить так каждый кусочек.
• Оставшимся маринадом полить сверху каждый кусочек.
• Запекать 40 минут при температуре 200 градусов до румяной корочки.
• Приятного аппетита!