Лазанья из пельменного теста

Изображение:

Ингридиенты:

• Тесто:
• 4 яйца
• 200 мл молока
• Щепотка соли
• Мука - примерно 3-4 стакана
• Начинка:
• Фарш (говядина+свинина) - 300 гр
• ! луковка
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Шампиноны - 300 гр
• 1 плавленный сырок
• Творог - 100 игр
• Сыр - 50 гр
• +1 яйцо для смазывания

Способ приготовления:

• Тесто:Взбить яйца с молоком и солью и соединить с мукой,замесить тесто примерно как на пельмени,но не очень крутое,чтобы легко было раскатать.Убрать в холодильник на 10 мин.
• Начинка:Обжариваем фарш и лук,добавляем томат.пасту,тушим до готовности.Отдельно тушим грибы и добавляем в них плавленный сырок.В обе начинки добавляем смесь прованских трав (базилик+майоран+тимьян) по щепоточке.Отдельно смешиваем творог и натертый на терке сыр (у меня была гауда)
• Приготовление: 1 слой теста тоненько раскатываем и выкладываем в форму,чтобы края немного свешивались из нее.С остальными слоями поступаем так: раскатываем - отвариваем по минутке в воде и выкладываем в форму,чередуя начинки: фарш-грибы-творог.Таким образом получится по 2 мясных и грибных слоя и 1 творожный.Сверху закрываем сырым тестом,слепливаем с нижним сырым слоем,смазываем яйцом и запекаем примерно 30 минут.
• Приятного аппетита!