Пирог Кокосовая стружка

Вкусы:
сладкий, тает, во, рту

Ингридиенты:

• Для Теста:
• 200 г маргарина
• 2 яйца
• 3 кружки(чайные) муки
• 1 с половиной кружки кефира
• 1 ч.л. соды
• 3 ст. л. какао
• Для Крема:
• 1 пачка ванильного пуддинга
• 500 мл молока,30 г сахара
• 125 г маргарина(Рама)
• Для посыпки:
• 200г кокосовой стружки
• 125 г сахара

Способ приготовления:

• Тесто:
• Маргарин растапливаем на пару,охлаждаем до комнатной температуры. К маргарину добавляем яйца и сахар, взбиваем всю массу миксером до появления пенки. Потом добавляем туда же муку, соду(погашенную уксусом или лимонной кислотой) и какао.
• смазываеи противень маргарином(вместо пртивеня можно любую квадратную форму для выпечки использовать), выливаеи туда полученную массу. Ставим в разогретую духовку 180 град.15-20 мин. выпекаем.
• Крем:
• Пока пирог выпекается,готовим ванильный пудинг по рецепту на упаковке. Охлаждаем, затем смешиваем с маргарином.
• Испечённый корж охладить до комнатной температуры и полить сверху кремовую массу.
• Посыпка:
• Кокосовую стружку обжариваем с маслом и сахаром на сковороде пока стружка не будет светло коричневой. Немножко охлаждаем, затем посыпаем сверху пирог.
• Приятного аппетита!