Рулет с маком (вариант)

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
нежный, воздушный, маковый, сладкий

Ингридиенты:

• Для теста:
• Сливочное масло 100 г
• Дрожжи 30 г
• Молоко 200 г
• Мука 500 г
• Яйцо 2шт
• Сахар,соль
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• Молоко 1 стакан
• Мёд 1 ст ложка
• Ванильный сахар 2 ст ложки
• Мак 200 г
• Изюм горсть
• Корица 1 ч ложка
• Сливочное масло 2 ст ложки

Способ приготовления:

• Итак, займемся тестом
• Нагреваем молоко, разводим дрожжи.
• Отдельно разводим муку растопленным сливочным маслом, добавляем сахар, соль и молоко с дрожжами.
• Взбиваем яйца с сахаром и вводим в тесто. Замешиваем тесто, подсыпая ещё муку. Ставим подходить (минут на 40 в тёплое место)
• Готовим начинку: Нагреть молоко, добавить ванильный сахар и мёд, мак. Проварить непрерывно помешивая, пока масса не начнет густеть. Добавить изюм и корицу.
• Начинку остудить.
• Тесто раскатываем в пласт по длине противеня толщиной в 1см. Намазать тесто начинкой, свернуть в рулет, накрыть салфеткой и оставить на 30 минут.
• Разогреваем духовку до 190 градусов, смазываем рулет, оставшейся начинкой и растопленным сливочным маслом и отправляем в духовку на 40 минут.
• Приятного аппетита!