горбуша с коньяком и укропом
Ингридиенты:
- 400гр.филе горбуши,2ст.л.сахара,50-80гр.коньяка,укроп,черный перец,1.5ст.л.соли
Похожее блюдо:
Маленькие холодцы
Способ приготовления:
- смешать соль,сахар,укроп.филе положить на плоское блюдо,предварит.насыпать половину смеси.оставшейся смесью засыпать рыбу сверху.полить коньяком,посыпать перцем,поставить в холодильник на 2суток.Кажд.12час.рыбу переворачивать.чтобы рыба быстрее промариновалась,можно завернуть обсыпанное филе в фольгу и поместить на ночь в холодильник,положив сверху легкий груз.Тогда рыба будет готова через сутки.
