Свинина с ананасами

Время приготовления:
60

Вкусы:
кисло-сладкий

Ингридиенты:

• 180 г свиной шеи
• 35 г консервированных ананасов
• 30 г болгарского перца
• 25 г репчатого лука
• 40 г картофельного крахмла
• 50 мл подсолнечного масла
• щепотка соли
• 50 г томатной пасты
• 2 г корня имбиря
• 20 мл столового уксуса
• 15 г сахара
• 5 г зелени
• 100 мл кисло-сладкого соуса

Способ приготовления:

• Свинину нарезать небольшими кубиками. Заправить специями, оставить для маринования на 15 минут.
• Затем кусочки свинины обсыпать крахмалом и обжарить во фритюре в течении 5-6 минут.
• После этого заливаем блюдо небольшим количеством воды, добавляем овощи, томат-пасту , ананасы, уксус и сахар. Тушим - провариваем в течение 5-7 минут, затягиваем крахмалом.
• Выкладываем горкой на тарелку, украшаем зеленью. На гарнир идеален рис.
• Для красоты сервировки, готовый рис закладываю в чайную кружку (любая другая подходящая посуда) и делаю небольшой куличик,его аккуратно на тарелку, сбоку от него мясо,оставшуюся часть тарелки можно украсить нарезанными овощами.
• Приятного аппетита :)