Макаронно-мясной торт с салями

Изображение:

Время приготовления:
100

Вкусы:
макароны, фарш, салями

Ингридиенты:

• 350 г макарон
• соль
• черный перец
• 1 зубчик чеснока
• 200 г свежих шампиньонов
• 2 больших лука-порея
• 150 г помидорок Черри
• 150 г салями
• 1 ст ложко раст. масла (я беру оливковое)
• 500 г фарша (говядина+свинина)
• 1 ст л сушеной итальянской смеси зелени (italianische Krauter: орегано, майоран, базилик, петрушка, зел. лук, черный перец, чили, розмарин, лавровый лист, эстрагон, шалфей)
• 8 яиц
• 250 г сливок
• 150 мл молока
• молотый мускатный орех

Способ приготовления:

• Макароны кладем в кипящую подсоленную воду и варим 10 минут.
• В это время чеснок мелко порубить. Грибы помыть нарезать. Порей почистить, помыть, порезать кольцами и еще пополам. Помидорки помыть и разрезать пополам. Салями порезать кубиками.
• Макароны слить и оставить (я их промываю холодной водой, а то слипнутся).
• В большую сковороду налить оливковое масло, пожарить фарш.
• Когда фарш будет готов добавить туда же сушеную зелень, чеснок, грибы, порей и жарить, постоянно помешивая, минут 5. В конце добавить помидорки и салями. Посолить и поперчить.
• Форму (26 см) застелить фольгой (см. фото).
• Макароны распределить в форме, сделать бортики. В середину положить мясную начинку.
• Яйца, молоко, сливки взбить, приправить солью, перцем, мускатным орехом. Залить наш торт.
• Торт ставим в разогретую духовку (190-200 град) примерно на 1-1,2 часа.