Курица запечёная в фольге
Время приготовления:
45
Вкусы:
куриный, печёный, мясной
Ингридиенты:
- Курица - 1 шт
- Чеснок - 1 головка
- Фольга для запекания в духовке
Похожее блюдо:
Котлета "Алтайская"
Способ приготовления:
- У курицы делаем надрезы в месте присоединения лап и крыльев к туловищу. Перерезаем сухожилья. Иначе они в процессе запекания начнут сжиматься, кости сдвинуться и порвут фольгу.
- Очищаем чеснок. Каждую дольку разрезаем пополам.
- В маленькие надрезы на коже курицы запихиваем кусочки чеснока.
- НЕ солить. Иначе курица выпустит все соки и получится жёсткой!
- Делаем из фольги конверт. Кладём в него курицу. Запечатываем, предварительно выпустив из него воздух.
- Пакет кладём в духовку разогретую до 220 градусов.......и забываем о нём на 40 минут.
- Вынимаем из духовки. Протыкаем пакет ножом. Выпускаем пар. Делайте это осторожно. Иначе обожжетесь. Удаляем фольгу.
- Курицу лучше подавать с острыми соусами.
