Кальмары с креветками в остром соусе

Ингридиенты:

Похожее блюдо:
Фаршированные креветки, запеченные в беконе

Способ приготовления:

Цедру с лимонов натереть на мелкой терке. Кальмары ошпарить , очистить, нарезать соломкой. Чеснок очистить и мелко нарезать.
Для маринада:
Выдавить сок с двух лимонов, добавить аджику, вино, гранатовый сок и хорошо перемешать.
К нарезанным кальмарам добавить очищенных креветок, залить маринадом, перемешать и поставить в холодильник на 2-3 часа.
Затем маринад слить и отставить, креветки с кальмарами быстро обжарить на сильно разогретом растительном масле. На отдельной сковороде, на растительном масле, слегка обжарить чеснок, затем добавить муку и хорошо прожарить, непрерывно перемешивая .
В обжаренный чеснок с мукой добавить маринад, цедру лимона, грецкие орехи , зелень укропа и петрушки, обжаренные кальмары с креветками и тушить, постоянно помешивая, 2-3 минуты.