Кабачковая икра
Изображение: 
Время приготовления:
3
Вкусы:
сладкий, соленый
Ингридиенты:
- 1 кг - кабачков
- 0,5 кг - помидор
- 0,5 кг - лука
- 0,5 кг - моркови
- соль,сахар по вкусу.
Похожее блюдо:
Болгарский по-болгарски
Способ приготовления:
- Кабачки нарезать кубикам, нашинковать лук, морковь натереть на терке. Все обжарить по отдельности(овощи должны стать мягкими). Остудить и измельчить в блендере.
- Помидоры обдать кипятком и снять кожуру,измельчить в блендере, потушить.
- Соединить овощи с помидорами, добавить соль и сахар по вкусу, тушить на медленном огне 2 часа.
