холодный борщ (вариант)
Изображение: 
Ингридиенты:
- 400 гр. свеклы
- 2 моркови
- 100 гр. зеленого лука
- 5-6 стаканов воды
- 2-3 свежих огурца
- 4 яйца
- 2 ст. ложки 3%-ного уксуса
- 1 неполная ст. ложка сахара
- соль, укроп, сметана по вкусу
Похожее блюдо:
Борщ из рыбы
Способ приготовления:
- яйца сварить вкрутую.
- свеклу и морковь сварить.
- сваренную свеклу и морковь нарезать мелкой соломкой.
- затем добавить воду, соль, сахар, уксус.
- добавить нарезанные огурцы, мелко нашинкованные лук и укроп и хорошо размешать.
- подавать со сметаной и на половинку нарезанным яичком.
