Скумбрия пряного посола

Время приготовления:
360

Вкусы:
пряный рыбный

Ингридиенты:

• скумбрия замороженая
• соль - 1 часть
• сахар 12 части
• черный перец молотый (можно смесь перцев) - 1 часть
• лавровый лист
• растительное масло

Способ приготовления:

• Рыбу обмыть холодной водой, немного разморозить, до такого состояния, чтобы снять шкуру и отделить хребет.
• Подготовить сухую смесь: соль, перец, сахар смешать в мисочке.
• Кусочки рыбного филе, нарезать шириной примерно 2 см, обмакнуть со всех сторон в сухой смеси, складывая в банку, переложить лавровым листом по вкусу (не увлекайтесь)
• Залить любым растительным маслом (кому какое нравится).
• Пока рыба не растает, в холодильник не ставила, но если время терпит, можно убрать в холодильник.
• Вкусная рыбка пряного посола получается, с картошечкой - объеденье. Рекомендую, приятного аппетита.