Ужин,просто ужин в китайском стиле

Изображение:

Ингридиенты:

• Тефтели по-китайски
• 250 г свиного фарша
• 1 ст л кунжута
• 2 ст л панировочных сухарей
• 1 зубчик чеснока
• 1 маленькое яйцо
• 3 ст л соевого соуса
• 4 ст л кетчупа
• Стакан бульона (или просто вода)
• 3 ч л крахмала
• сахар по вкусу
• 2 ст л раст масла
• Овощи по китайски (было бы очень неплохо добавить в эту компанию капусты,порезанной крупно,но у меня не было,а идти за ней лень:)
• 1 кабачок,порезанный не тонкой соломкой
• 1 луковица,порезанная полукольцами
• Немного колечек перчика чили
• 1 большой сладкий перец,порезанный соломкой
• 400 г вешенок
• 1 большая морковка,порезанная кругляшками
• Соль,кориандр,перец,сахар по вкусу
• немного растительного масла
• зеленый лук
• Соус
• 2 ст л соевого соуса
• 1 ст л устричного соуса
• 1 ст л крахмала
• ? ст воды

Способ приготовления:

• Кунжут обжарить на сухой сковороде и выложить в фарш
• Добавить яйцо,сухари,давленый чеснок и вымешать фарш
• Смочить руки холодной водой и накатать 8 мясных шариков
• Обжарить тефтельки на сковороде с раст маслом приблизительно минут 8-10
• Переложить тефтельки в теплую кастрюлю,накрыть крышкой
• Смешать кетчуп,соевый соус,соль,перец,сахар,крахмал и бульон
• Довести до кипения,помешивая и вылить на тефтели
• Быстро обжарить вешенки,добавив перец,кориандр и сложить в миску
• Быстро обжарить лук с кабачком
• Выложить к вешенкам
• Быстро обжарить морковь с горьким и красным перцем
• Выложить к остальным овощам
• Соус
• Смешать соевый соус,устричный соус,крахмал,воду,сахар по вкусу
• Поставить все овощи на огонь,прогреть,влить соус и дождаться загустения
• Выложить на блюдо,сверху тефтельки,посыпать зеленым лучком и наслаждаться!