Курица отварная с кизиловой подливкой
Ингридиенты:
- На 0,5 курицы весом 500—600 г — 100 г свежего кизила, 50 г изюма, 1 ст. ложка сахара.
Похожее блюдо:
Ореховая курочка.
Способ приготовления:
- Подготовленную и промытую курицу отварить до готовности, бульон процедить, а курицу нарезать на порции.
- Промытый изюм и кизил (без косточек) положить в кастрюлю и залить горячим процеженным бульоном так, чтобы только покрыть им ягоды, добавить сахар и, накрыв кастрюлю крышкой, варить их 5—10 мин.
- Перед подачей на стол сваренную курицу уложить на блюдо и полить кизиловой подливкой.
