суп-пюре из брокколи и цветной капусты

Изображение:

Время приготовления:
30

Ингридиенты:

• 1 пакет замороженной брокколи
• 1 пакет цветной капусты
• 1 лук
• 2 картошки.
• 1 литр бульона любого,можно из кубика
• кусочек сливочного масла
• 50 гр сливок любой жирности, соль
• перец по вкусу. зелень

Способ приготовления:

• Возможно на этом сайте уже есть такой рецепт. я не нашла. Напишу как я готовила.
• Отварить капусту и катрофель до готовности, дать немного остыть.
• В глубокой сковородке спассеровать лук,добавить к нему сливки и прогреть все это. затем влить половину бульона и довести до кипения. снять с огня. Остудить немного.
• В блендере смешать все компоненты до однородной массы,включая зелень.
• Выложить все в кастрюльку, добавит оставшийся бульон,соль.перец,кусочек сливочного масла.Прогреть хорошо суп на огне при постоянном помешивании.