Рулет "Виктория"

Изображение:

Вкусы:
сладкий

Ингридиенты:

• тесто
• 1 банка сгущённого молока
• 3 яйца
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 стакан муки
• Соль
• Крем
• 400 мл сливок 33 % жирности
• 2 столовые ложки сахара
• 1 стакан клубники
• Для украшения
• Несколько ягод клубники и винограда

Способ приготовления:

• Смешать миксером сгущёнку, яйца, соль, разрыхлитель и муку.
• Бумагой для выпечки застелить противень, вылить тесто, распределить ложкой и выпекать в разогретой духовке 7-10 минут при температуре 180-200 градусов.
• Кусок пергаментной бумаги смазать чуть-чуть растительным маслом и выложить на него рулет так, чтобы бумага, на которой выпекалось тесто, была сверху.
• Быстро снять бумагу для выпечки и свернуть рулет вместе с пергаментной бумагой (пока он горячий).
• Пока рулет остывает, взбиваем сливки с сахаром и режим клубнику на небольшие кусочки.
• Когда рулет остынет, его осторожно развернуть, смазать взбитыми сливками и посыпать клубникой, свернуть рулет, осторожно снимая бумагу.
• Украсить рулет оставшимися взбитыми сливками с помощью кондитерского шприца.
• Приятного аппетита!