Густой суп со свининой и яблоками.

Изображение:

Время приготовления:
40

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• 250-300 свинины
• 2 картофелины(не маленькие)
• 1 морковь
• 1/2 "ноги" лука порея
• 1 головка реп лука
• 150 гр яблока
• 1 ч л сахара(с горкой)
• 1 ст л уксуса(яблочного,бальзамического)
• соль и перец(не жалеть)

Способ приготовления:

• Свинину нарезать небольшими кубиками и обжарить на растит масле. Выложить ее в кастрюлю,добавить пару стаканов воды,соль,перец и оставить вариться на маленьком огне мин 30
• На той же сковороде обжарить не крупно рубленный реп лук и добавить к свинине.
• Не крупно режем морковь и картофель. Через мин 20 добавляем к свинине с луком
• Яблоки(желательно твердые,кисло-сладкие сорта) нарезаем небольшими кусочками и на сковороду.Туда же лук-порей. Обжарить на сильном огне минуту,затем закрываем крышкой и тушим мин 10.Добавляем в кастрюлю+сахар+воды до желаемой вами консистенции.
• Варим мин 5-10,добавляем уксус,выключаем и даем настояться мин 10
• Приятного аппетита!!