*Воздушный йогуртовый кексик*

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• Йогурт без добавок-2 баночки(120гр +120гр)(не питьевой,у меня активия)
• мука-1,5 ст+1ч.л разрыхлителя
• желтки-3 шт.
• белки-3 шт.
• соль щепотка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 100гр изюма
• 1 ст.сахара
• 2 ст.л раст масла
• 50гр. слив.масла

Способ приготовления:

• Всё давольно просто,но результат невероятно вкусный!;)
• Изюм залить кипятком на 5 минут.
• Взбить желтки с сахаром до "белого состояния". Добавить ванильный сахар,соль и продолжая взбивать влить раст.масло и размягчённое слив.масло.
• К полученной массе добавить йогурт,размешать. Просеять муку,смешать с разрыхлителем и добавить в массу,перемешать. Добавить изюм(орехи).
• Отдельно взбить белки в крепкую пену. Аккуратно смешать с тестом.
• Форму смазать раст.маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму и выпекать до готовности(проверить спичкой) при 180С.