Каталог » Горячие закуски » Другие горячие закуски » "Обед с подружкой" или нежнейшее филе Баса (морской язык)

"Обед с подружкой" или нежнейшее филе Баса (морской язык)

Изображение:

Время приготовления:
50

Вкусы:
рыбный, овощной, нежный

Ингридиенты:

  • филе Баса (морской язык)- 1 кг
  • морковь-3 шт (300-400г)
  • лук-2-3 шт (200-300г)
  • помидоры-7-8 шт, если крупные то меньше(около 0,5 кг)
  • соль
  • смесь перцев
  • для заливки:
  • сметана-3-4 ст.л.
  • молоко-100 мл
  • чеснок-2-3 зубчика
  • укроп-2 ст.л.

Похожее блюдо:
Овощные оладьи

Способ приготовления:

  • Рыбное филе вымыть, просушить бумажным полотенцем и порезать на крупные кусочки.
  • Помидоры вымыть, сложить в глубокую миску и залить кипятком. Через 10 минут снять с помидор шкурку и нарезать полукольцами.
  • Лук нарезать полукольцами и слегка прожарить, добавить морковку, натёртую на крупной тёрке и прожарить ещё минут 10.
  • В противень выкладываем слоями:
  • половину прожаренной морковки с луком,
  • помидорчики, посолить и поперчить,
  • слой рыбы, посолить и поперчить,
  • снова слой помидорчиков,
  • оставшуюся часть морковки с луком.
  • Заливка:
  • смешать сметану с молоком, добавить чеснок, укроп, немного соли и перца, хорошо перемешать и залить рыбку.
  • Поставить в духовку на 40 минут при тимпературе 170 градусов.
  • Эта рыбка вкусна как горячая, так и в холодном виде.
  • Всем приятного аппетита!