Заварные коробочки с начинкой из креветок

Изображение:

Время приготовления:
35

Ингридиенты:

• Для заварного теста:
• 55гр. масла сливочного
• 150 мл. воды
• 70 гр. муки
• 2 яйца
• Для начинки:
• 2 ст.л. майонеза
• 1 ст.л. томата или кетчупа
• 1 ч.л. Worcestersause
• 140 гр. креветок (отварных) мелко порезать
• соль
• Tabasco
• полосочки айсбергсалата
• красный перец молотый, для украшения.

Способ приготовления:

• Кипятят воду с маслом и солью. В кипящую воду всыпают, непрерывно, помешивая, муку.
• Поставив посуду на слабый огонь, растирают ложкой тесто до получения гладкой блестящей массы.
• Когда тесто немного остынет, продолжая растирать, вбивают яйца, по одному. Выкладываем ложкой тесто с величину грецкого ореха на пекарскую бумагу,
• на расстоянии в 5 см. друг от друга примерно
• т.к. они хорошо поднимаются. Выпекают пирожные в хорошо прогретой духовке. Через 10 минут после начала выпечки,
• когда они поднимутся и зарумянятся, уменьшают огонь и продолжают выпечку ещё 10-15 минут, пока они хорошо не подрумянятся и не станут твердыми.
• Время выпечки зависит от духовки.
• В остывших заварнушках срезаем макушечки, в пустоту закладываем нашу начинку и украшаем креветкой и листочками салатика. Всё!