фаршированный перец (вариант)

Изображение:

Ингридиенты:

• 800 гр. фарша (говядина и свинина)
• 6 перцев
• 100 гр. риса
• 1 баночка томат. пасты
• 1 репчатый лук
• соль, перец, укроп, петрушка по вкусу

Способ приготовления:

• залить рис кипятком.
• отрезать шапочку у перцев, очистить перцы от внутренностей, вымыть.
• фарш выложить в миску.
• мелко нарезать лук и добавить в фарш.
• рис слить и тоже добавить в фарш.
• всё хорошо перемешать, поперчить и посолить.
• нафаршировать перцы и поставить их в каструлю.
• взять 500 гр. горячей воды, добавить томат. пасту, посолить и хорошенько размешать (что бы не било комочков пасты) и залить в каструлю.
• прикрыть крышкой. тушить 40-45 мин. на средним огне что бы по тихонечку кипело.
• за 10 мин. до готовности добавить нарезанную зелень.
• подавать со сметаной.
• приятного аппетита!!!