Свинина на косточке - гриль
Изображение: 
Время приготовления:
30
Вкусы:
свинина, овощи, картофель
Ингридиенты:
- Свинина на ребрышке - порционный кусочек,
- овощи по-сезону - перец болгарский, кабачок,
- картофель - 2-3шт,
- соль, соевый соус, красный винный уксус,белое сухое вино,
- перец ч.м.,
- розмарин, тимьян - по веточке свежего и сушеного немного.
Похожее блюдо:
Котлеты из конины в кунжуте.
Способ приготовления:
- Разогреть гриль. Свинину подготовить, обрезать жир,посолить, поперчить. Выложить на гриль на 7 минут. (Через 7 минут перевернуть).Вокруг выложить перец болгарский и кабачок, нарезанные так, как вам больше нравится.
- Приготовить густое картофельное пюре. Добавить немного муки. Слепить из него кнедлики, обжарить их во фритюре пару минут(можно купить готовые замороженные).
- Приготовить соус. В сотейник влить немного оливкового масла, добавить белое сухое вино, соевый соус, красный винный уксус. Посолить, поперчить.Выпарить немного.
- Выложить овощи, картофельные кнедли, сверху свинину. Полить все соусом, посыпать и украсить травой.
- Край косточки для удобства можно обернуть фольгой.
- (Свинину можно подердать и больше, но тогда она будет менее сочной.)
