Пирог фруктовый "Любимый"

Изображение:

Вкусы:
нежный, кисло-сладкий

Ингридиенты:

• Тесто
• 3 стакана муки
• 1 пачка 200г маргарина
• 5 желтков
• 4 столовые ложки сахара
• 1 столовая ложка разрыхлителя теста или гашенной соды
• 3 столовые ложки сметаны
• Крем
• 5 белков
• 1 стакан сахара
• 1 пачка любого киселя,рассчитанного на 0,5 литра воды
• Любые фрукты(у меня яблоки).

Способ приготовления:

• Из положенных продуктов замесить тесто.1/3 часть положить в мешочек и в холодильник,остальное тесто равномерно распределить по форме.Я это делаю руками.Фрукты мелко порезать или потереть на крупной терке.Лучше брать фрукты с кислинкой.Разложить равномерно на тесто.Белки тщательно бзбить с сахаром до получения крепкой пены.Добавить туда кисель и хорошо перемешать,чтобы получилась однородная масса.Крем выложить на фрукты.Достать из холодильника оставшееся тесто и потереть его на крупной терке на крем.Распределить равномерно.Можно,по желанию,присыпать дробленым орехом. Ставить в духовку на средний огонь до готовности.Это видно будет по "шапке" на пироге-она будет подрумяненная и крепенькая.Цвет "шапки" будет зависеть от цвета выбранного вами киселя.Дать пирогу остыть и тогда резать.Приятного аппетита.