На тебе боже что нам не гоже!

Время приготовления:
1

Вкусы:
сочные и нежные

Ингридиенты:

• 1 кг куриного фарша
• очень большая луковица
• стакан рубленой петрушки
• 2 ломтика белого хлебы - намочить и выжать.
• иракская смесь специй - бахарат (душистый перец, чёрный перец, корица)
• соль
• Для обжарки: яйцо+мука+растительное масло
• Для соуса: 2 зубчика чеснока, куриный бульон, 2 ложки муки смешаные с 20гр. сл. масла, сок из пол лимона, соль и перец

Способ приготовления:

• 1) Смешать все компоненты фарша и поставить в холодильник на пол часа. Так смешаются все вкусы и выделится клейковитость.
• 2)Нагреть растительное масло глубиной в 2 сантиметра. Мокрыми руками скатать шарики из фарша величиной больше пинг-понгового мячика, обвалять в яйце и муке и обжарить.
• 3) Поместить их в кастрюлю с кипящим бульоном и чесночком и тушить с 20 минут. Добавить лимонный сок, поварить ещё пять минут.
• 4) Смешать сливочное масло с мукой и малюсенкими кусочками бросать в бульон. Оно растает и бульон загустеет и станет бархатным.Поварить ещё с десять минут.