тортелини с копченым лососем

Изображение:

Ингридиенты:

• 450 гр тортелини с сыром(или просто любимых макарон)
• 350 гр лосося горячего копчения.
• для соуса-200 мл сливок
• 50 гр тертого пармезана
• свежемолотый черный перец
• для овощной заправки-2 ст л оливкового масла
• 1 раздавленный зубчик чеснока
• 1 красный болгарский перец
• 1 зеленый болгарский перец
• 1 большая морковь

Способ приготовления:

• Отвариваем тортелини.
• Для соуса-доводим сливки до кипения,добавляем пармезан,размешиваем до полного его растворения,перчим.
• Для овощной заправки-разогреваем оливковое масло,обжариваем чеснок.
• Добавляем соломку перца и морковки,пассеруем минут 5.Солим-перчим.
• Лосося разбираем на кусочки,смешиваем со сливочным соусом,горячими тортелини и овощами.
• Приятного аппетита!