Язык говяжий особый

Вкусы:
вкусный

Ингридиенты:

• говяжий язык
• коренья
• для приправы:
• 1/2 ч.л черного перца
• 3-4 зубчика чеснока
• 2-3 лавровых листа
• 1 ст.ложка соли
• немного сахара
• немного лимонной кислоты

Способ приготовления:

• Язык помыть и натереть приправой (измельченный лавр,молотый перец, толченый чеснок,соль,сахар и лим.кислота)Положить в посуду и придавить легким грузом,оставить в холодильнике на 10-12 часов.Затем варить его в воде с кореньями в течении 2-3 часов.Готовый язык окунуть в холодную воду и быстро снять кожу.Нарезать ломтиками.Можно подавать с хреновым соусом.)))