Свиное жаркое по-флорентийски

Изображение:

Время приготовления:
80

Вкусы:
мясной

Ингридиенты:

• 1 кг свинины с косточкой
• 2 зубчика чеснока
• 2 крупных луковицы
• 1 веточка розмарина
• соль
• перец
• оливковое масло
• картошка

Способ приготовления:

• Отделить мясо от костей.
• Почистить лук, чеснок и розмарин, порезать лук и чеснок, положить их в пиалу, добавить розмарин, соль, перец, растереть смесь.
• Кость натереть смесью. В мясе сделать крупные надрезы ,в надрезы положить смесь и все мясо натереть смесью.
• Картофель почистить.
• На противень выложить мясо и картофель.
• Полить оливковым маслом и поставить в духовку при 180 градусов примерно на час, до готовности.
• Готовое мясо порезать на кусочки, подавать с картошкой.