Овощной флан

Изображение:

Время приготовления:
60

Вкусы:
овощной

Ингридиенты:

• Тесто:
• мука грубого помола - 125 г
• пшеничная мука (у меня только пшеничная)-125 г
• охлажденный маргарин (сливочное масло, нарезанный кубиками-125 г
• холодная вода 1-2 ст.л.
• Наполнитель:
• морковь - 4 шт
• стебель лука-порея (я брала зеленый лук)- 1
• мороженная брокколи (цветная капуста)(у меня свежая) - 250 г
• вода - 150 мл
• кубик овощного бульона - 0,5 кубика
• растительное масло - 1 ст.л.
• яйца - 4 шт
• протертый нежирный творог - 150 г
• соль и черный перец
• смесь сушеных трав - 1 ч.л.

Способ приготовления:

• Тесто:размешать маргарин с мукой так, чтобы смесь напоминала хлебные крошки.
• добавьте воду и быстро замесите тесто
• Раскатайте тесто в форме круга, диаметром 24 см. Положите тесто в фору и проткните в нескольких местах вилкой. Поставьте в холодильник на 20 минут
• Разогрейте духовку до 200 градусов. Выпекайте в течение 10 минут
• Наполнитель: Разморозьте брокколи и нарежьте маленькими кусочками
• Очистите и мелко натрите морковь
• Очистите и нарежьте лук-порей
• Залейте овощи горячей водой. Добавьте половину бульонного кубика. Варите помешивая, около 5-10 минут, пока вода не впитается.
• Взбейте яйца и творог.
• Приправьте по вкусу солью, перцем и травами.
• Соедините овощи и яично-творожную смесь и выложите наполнитель на оболочку из теста.
• Выпекайте флан в нижней части духовки 30-40 минут, пока сверху пирог не станет золотистым.
• Подавайте горячим, теплым или холодным.
• Приятного аппетита!