Чудо-тарталетки

Изображение:

Вкусы:
сладкий, вишневый

Ингридиенты:

• Тесто:
• Мука- 1,5-2 стакана
• Сахар- 50 гр.
• Яйца- 1 шт. (или 2 желтка)
• Маргарин- 100 гр.
• Соль- 0,5 чайной ложки
• Разрыхлитель- 1 чайная ложка
• Начинка:
• Вишневое варенье
• Шарики Несквик
• Крем:
• Сметана- 500 гр.
• Желатин- 10 гр.
• Сахар- 0,5-1 стакан
• Ванильный сахар- 1 пачка
• Ликер вишневый- 2-3 ст.ложки
• Украшение:
• Шоколад белый- 50 гр.
• Шоколад черный- 200 гр.
• Присыпка для тортов

Способ приготовления:

• Тесто:
• Размягченный маргарин порубить с мукой.
• Яйцо (или желтки)смешать с сахаром, добавить маргарин с мукой. Перемешивая добавить соль и разрыхлитель. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
• Охлажденное тесто раскатать и вырезать кружочки.Вырезанные кружочки уложить в формочки и выпекать тарталетки при температуре 180-200 градусов 20 мин.
• Готовые тарталетки охладить и вынуть из формочек.
• Бортики тарталеток с внутренней и наружной сторон смазать растопленным черным шоколадом. При остывании шоколада можно еще нанести с наружной стороны полоски белым шоколадом.
• В готовые тарталетки положить несколько шариков Несквик и покрыть их вишневым вареньем.
• Крем:
• Желатин замочить в небольшом количестве воды, для набухания.
• Сметану взбить с сахаром, ванильным сахаром до густой пены.
• Разведенный желатин взбить с кремом и добавить вишневый ликер.Готовым кремом, через кондитерский шприц, наполнить тарталетки и посыпать кондитерской присыпкой.
• Приятного аппетита.