Салат- коктейль «Морская фантазия»

Изображение:

Время приготовления:
20

Вкусы:
креветки, кальмары, помидор, сельдерей, лайм

Ингридиенты:

• 600 г крупных креветок
• 3 шт. небольших кальмаров
• 1 крупный помидор
• небольшой черешок сельдерея
• 1 лук шалот
• для заправки
• сок из 0,5 лайма
• 0,5 ч. ложки меда
• 0,5 ч. ложки острой горчицы
• 2 ст. ложки оливкового масла
• щепотка соли

Способ приготовления:

• Отварите креветки в течение 5 минут в соленой воде.
• Достаньте креветки шумовкой и дайте воде стечь. Очистите креветки, несколько штук отложите, а остальные порежьте.
• В той же воде в течение 2-3 минут отварите мясо кальмаров. Как только оно станет непрозрачным, снимите кастрюлю с огня. Достаньте шумовкой, дайте воде стечь, порежьте мясо небольшими кусочками.
• Помидор разрежьте пополам и выберете семена, порежьте небольшими кусочками.
• Черешок сельдерея очистите от грубых волокон и порежьте брусочками.
• Также порежьте полукольцами лук.
• Все продукты соедините и перемешайте.
• Соедините продукты для заливки, и слегка взбейте вилкой, чтоб получился соус.
• Разложите салат в салатницы, и равномерно полейте соусом.
• Украсьте кусочками лайма и целыми креветками.