Овощное рагу

Изображение:

Время приготовления:
40

Ингридиенты:

• 3 баклажана
• 2 кабачка
• 2 перца
• 1 луковица
• 2ст л кетчупа
• зелень, приправы

Способ приготовления:

• Мелко нарезаете лук и поджариваете до золотистой корочки, затем кубиками нарезаете бакалажаны и отправляете на сковороду (важно чтоб на сковороде было масло), солите, перчите.
• пока баклажаны начинают жириться - нарезаете кабачки и отправляете следом.
• минут через 15 добавляете нарезаные перцы.
• еще через минут 15 помидоры.
• за минут 10 до готовности добавляете специи (у меня Средеземноморские травы) и кетчуп.
• после готовности посыпаете зеленью и накрываете крышкой немножко настоятся.
• Приятного аппетита! :)
• Можно вместе с баклажанами добавить мелко нарезаный кубиками картофель.
• Блюдо будет более питательным.