Торт Йогуртовая клубничка

Изображение:

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

• Бисквит
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 стакан муки
• щепотка соли
• 0,25 чай.ложки разрыхлитель
• Прослойка:
• 0,5 л йогурт питьевой
• 0,5 л сливки 35%
• 0,5 кг клубники
• 15 г желатин
• украшение:
• 0,5 кг клубники
• 0,5 чай ложки желатина
• 0,25 стакана сладкого компота

Способ приготовления:

• Для начала замачиваем желатин до набухания, пока мы готовим бисквит, желатин будет готов к употреблению.
• Выпекаем бисквит – яйца взбить с сахаром, разрыхлитель смешать с мукой и солью, ввести в яичную смесь. Выпекать в разъемной форме.
• Пока остывает бисквит, готовим прослойку – разведённый желатин вливаем в йогурт и хорошенько размешиваем, взбиваем сливки и соединяем с йогуртом.
• Бисквит разрезаем на три части и оставляем донышко в форме, в которой бисквит выпекали, сверху выливаем половину йогуртово-сливочной массы и укладываем клубничку, накрываем следующим коржом и повторяем процедуру. Накрываем последним коржом и украшаем клубничкой. Клубничку заливаем подготовленным компотом, с разведённым в нём желатине.
• Приятного аппетита!