Каталог » Выпечка » Торты и пирожные » Торт Йогуртовая клубничка

Торт Йогуртовая клубничка

Изображение:

Вкусы:
вкусненько

Ингридиенты:

  • Бисквит
  • 4 яйца
  • 1 стакан сахара
  • 1 стакан муки
  • щепотка соли
  • 0,25 чай.ложки разрыхлитель
  • Прослойка:
  • 0,5 л йогурт питьевой
  • 0,5 л сливки 35%
  • 0,5 кг клубники
  • 15 г желатин
  • украшение:
  • 0,5 кг клубники
  • 0,5 чай ложки желатина
  • 0,25 стакана сладкого компота

Похожее блюдо:
Виноградный торт с желе

Способ приготовления:

  • Для начала замачиваем желатин до набухания, пока мы готовим бисквит, желатин будет готов к употреблению.
  • Выпекаем бисквит – яйца взбить с сахаром, разрыхлитель смешать с мукой и солью, ввести в яичную смесь. Выпекать в разъемной форме.
  • Пока остывает бисквит, готовим прослойку – разведённый желатин вливаем в йогурт и хорошенько размешиваем, взбиваем сливки и соединяем с йогуртом.
  • Бисквит разрезаем на три части и оставляем донышко в форме, в которой бисквит выпекали, сверху выливаем половину йогуртово-сливочной массы и укладываем клубничку, накрываем следующим коржом и повторяем процедуру. Накрываем последним коржом и украшаем клубничкой. Клубничку заливаем подготовленным компотом, с разведённым в нём желатине.
  • Приятного аппетита!