Салат "Гнездо Глухаря"

Изображение:

Время приготовления:
120

Вкусы:
соленый, жирный, вкусный

Ингридиенты:

• 4 Яйца
• 2-3 средних картофелины
• 2 средних луковицы
• 150 гр.говядины
• 150 гр.корейской морковки
• майонез
• сыр твердый
• зелень
• растительное масло
• 1 зубчик чеснока

Способ приготовления:

• Гнездо:
• Картофель трём на тёрке для корейской морковки или режем так же ножом, лук режем полукольцами, говядину отвариваем и режем тоже мелкими длинными брусочками, яйца варим, отделяем белок и режем его кубиками.
• В раскаленном масле (наливаем в узкую кастрюлю масла сантиметров 6-7 от дна) обжариваем небольшими порциями картофель, выкладывая его на бумагу что бы стёк лишний жир, далее корейскую морковку, затем мясо и в конце лук, когда жир стек берем 1/3 картошки, всю морковь, все мясо, весь лук, белки яиц, майонез и смешиваем. Эту смесь выкладываем в форме гнезда (овально или кругло с углублением посередине). сверху облепливаем оставшийся картошкой.
• Яйца:
• Трем на терке желтки, сыр, чеснок. Добавляем майонез и рубленную зелень, все мешаем. Лепим из получившейся массы яйца и кладем их в гнездо.
• Приятного аппетита!!!