помпушки с чесноком

Изображение:

Вкусы:
воздушный, чесночный

Ингридиенты:

• Тесто:
• дрожжи сухие - 11г
• мука - 500г
• подсолнечное масло - 2 ст.ложки
• соль - 1 ч. ложка
• сахар - 1 ст. ложка
• яйцо - 1 шт.
• вода или молоко - 1 стакан.
• Чесночный соус:
• 4 зубчика чеснока
• подсолнечное масло - 2 ст. ложки
• вода - 2 ст. ложки
• соль - по вкусу.

Способ приготовления:

• Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу. Смешайте дрожжи с мукой, добавьте масло, теплую воду или молоко, тщательно замесите тесто, пока оно не перестанет липнуть к рукам. Сделайте из теста шар и оставьте его подойти в теплом месте на 1 час.
• Разделите тесто на порции по 40 г и округлите каждый кусочек в шарик. Уложите их плотно (!) на лист и дайте им подойти 30 мин. в теплом месте. Смажьте поверхность пампушек взбитым яйцом и выпекайте 30 мин. при температуре 250 градусов. Пока пекутся пампушки, приготовьте соус.
• Разотрите чеснок, добавьте масло, воду, соль и тщательно перемешайте (я это делаю в блендере). Соус должен быть густым, как сметана. Готовые пампушки смажьте чесноком.